British Sunday Scones [MMM #4]

Les dimanches d’automne ont toujours une saveur particulière. Qu’ils soient gris, pluvieux, froids, ou au contraire orange, ensoleillés et doux, ils me font toujours penser à l’Angleterre.

Car dans un cas comme dans l’autre, j’aime à déguster un thé anglais, par exemple, accompagné d’une petite pâtisserie de ménage, au son de quelque sucrerie musicale anglaise.

Tout d’abord, il faut du bon matos :

Mug direct from the Beatles Store London via le Père Noël, assortiment Kusmi Tea Afternoon Tea, et une boule à thé quelconque vite remplacée par celle juste ci-dessous venant de l’e-shop de Bird on the Wire.

Ensuite, se dégoter un joli petit coin :

(au grangeon, en l’eau cul rance)

(l’occurence, pardon)

.

Et une petite douceur…

Une Honey Pie ?

(oui, bon, je triche, c’est une tarte aux myrtilles, mais chais pas faire la tarte au miel…)

Ou bien des Savoy Truffle ?

     .

Non, hein, c’est plus pour Noël…

Ha, j’ai trouvé : des scones !!!

Alors j’ai pris la recette à Trish Deseine (car question pâtisserie anglaise gourmande, on fait pas mieux !) dégotée dans un des mes ELLE, que je te livre ici-même :

Pour une douzaine de scones

500 g de farine
50 g de sucre
125 g de beurre demi-sel bien froid
30 cl de lait frais demi-écrémé
2 grosses cuil. à soupe de levure chimique
1 oeuf battu

Préchauffer le four à 200 °C. Tamiser la farine et la levure dans un grand saladier. Ajouter le sucre puis le beurre coupé en dés. Frotter entre les doigts jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Faire un puits au milieu, verser le lait et mélanger délicatement avec une fourchette pour obtenir une pâte souple (elle ne doit pas coller : si elle est trop sèche, ajouter du lait ; si elle colle, ajouter de la farine).
Mettre la pâte sur une surface farinée, puis l’abaisser sur 3 cm d’épaisseur et y découper des ronds de 5 ou 7 cm avec un emporte-pièce. Les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé ou sur un tapis en silicone, et les badigeonner d’oeuf battu.
Enfourner 15 à 20 mn jusqu’à ce que les scones soient bien gonflés et dorés. Manger chauds, tièdes ou froids.

(et avec de la confiture de myrtilles c’est encore meilleur !)

Ils sont beaux, hein ?!

Et pour finir en beau-thé (j’admets, elle était facile…) voici la bande-son de mes British Sunday !

Enjoy !

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C’était ma participation au Monday Music Miam, le rendez-vous musico-culinaire du 1er lundi du mois concocté par Chris35 de « Cuisine de tous les jours » !

Rendez-vous sur Hellocoton !

♫ Un mercredi gourmand en musique ! ♪

Dimanche matin, comme tous les matins, je me suis levée avec la faim au ventre. Je me suis emmitouflée dans mon gros gilet couleur café, et je suis descendue à la salle à manger, à défaut de me faire un breakfast in America.

Coffee cup

– Tu peux préparer le café noir ? », j’ai dit à Monlolo.

– T’es sure que tu veux pas plutôt un English Tea ?

– Non, un café, comme d’habitude, je vais préparer un chaud cacao à Crapouillette Ière pendant ce temps.

– Et regarde ce que je t’ai ramené de la boulangerie : le p’tit pain au chocolat !

(* dans mes rêves, ça… *)

– Oh, je vais le laisser à la petite, je vais plutôt me faire des tartines.

– Oui, mais fais gaffe, la confiture, ça dégouline, ça coule-coule sur les mains, ça passe par les trous de la tartine. Pourquoi y’a-t-il des trous dans le pain, hein ?

Il est gentil, Monlolo… Grâce à lui, je n’ai plus jamais le p’tit déj’ blues.

Après ça, j’ai blogué pendant que Crapouillette Ière regardait les dessins animés (j’adore blogguer le matin…) et que Monlolo filait rejoindre ses potes au PMU pour son tiercé dominical.

Ensuite, on s’est préparé, puis j’ai commencé à préparer un bon repas pour midi. C’est qu’il était déjà l’heure de l’apérobic et j’étais pas en avance ! Et bien sûr, c’est juste à ce moment-là que le téléphone a sonné. C’était Noiresoupe, ma BFF (comme on dit sur la blogo). « Allez, viens boire un p’tit coup à la maison ! », me proposa-t-elle après les banalités. J’ai dû décliner l’offre, malheureusement, ayant quand même une famille à nourrir !

Je suis retournée aux fourneaux où mijotait déjà ma viande, puis j’ai commencé à découper les tomates et les cornichons pour accompagner les meat balls pour l’entrée.

Mais pour le dessert, j’ai longuement hésité.

Tarte à la crème ? Un peu lourd…

Salade de fruit ? Pas trop de fruits frais de saison…

Et comme j’suis chocolat, j’ai opté, je te le donne Emile, pour la mousse au chocolat !

mousse au chocolat

Monlolo est rentré, on s’est attablé, et là, il m’a gratifié d’un gentil « Paulette (oui, c’est mon petit nom dans l’intimité, surtout depuis l’avènement du magasine éponyme), tu es la reine des paupiettes !!! »

On a savouré ce bon repas, en admettant tout de même qu’on est foutu, on mange trop…

Puis Crapouillette Ière est allée à la sieste, on s’est installé sur le canapé avec Monlolo, qui m’a regardé d’un air coquin en me disant : « J’ai bien mangé, j’ai bien bu, il manque pas grand’chose pour que ce soit le dimanche parfais… hin hin hin… »

[…]

Interlude…

[…]

Etant tous deux d’humeur gourmande (hin hin hin…) Monlolo m’a demandé d’aller chercher les bonbons.

Je n’en ai pas pris, personnellement

Ca faisait un peu top après les sucettes à l’anis !!!

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Allez, maintenant, à ton tour de jouer !

Dass cet article se planquent 22 titres de chansons en rapport plus ou moins direct avec la bouffe.

Sauras-tu les retrouver ?

Solution du jeu ce soir en édit de l’article !!!

C’était ma participation aux mercredis gourmands d’Anne-Laure T. !

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Alors, mon petit jeu exercice de style vous a plu, manifestement !

Merci pour vos commentaires !!!

Et maintenant, les réponses ! En cliquant sur les liens, vous tomberez sur un extrait audio ou vidéo de la chose. Préparez vos esgourdes, y’a du lourd !!!

Couleur Café – Serge Gainsbourg

Breakfast in America – Supertramp

Tu peux préparer le café noir – Eddy Mitchell

English Tea – Paul McCartney

Chaud Cacao – Annie Cordy

Le petit pain au chocolat – Joe Dassin

La Confiture – Les Frères Jacques

P’tit déj’ Blues – Renaud

L’apérobic – Les Charlots (là, y’a du lourd !!!)

Viens boire un p’tit coup à la maison – Licence IV (là aussi…)

Les Tomates – Renaud

Les Cornichons – Nino Ferrer

One Meat Ball – Calvin Russel

La tarte à la crème – Serge Reggiani

Salade de fruits – Bourvil (lui, je l’aime…)

J’suis chocolat – Boby Lapointe

La mousse au chocolat – EricToulis (chanteur du groupe Les Escrocs)

Paulette, la reine des paupiettes – Les Charlots (oui, encore, je suis fan)

On est foutu, on mange trop (Papa Mambo) – Carlos (et Alain Souchon ???)

J’ai bien mangé, j’ai bien bu – Patrick Topaloff (délicieusement vintage…)

Les bonbons – Jacques Brel

Les sucettes – France Gall / Serge Gainsbourg

Would you like a cup of english tea ?

Depuis que je lis Elle et que je suis sur la blogosphère, j’entends beaucoup parler de thé, notamment du fameux Kusmi Tea…

Mais je dois t’avouer quelque chose. A mon grand dam, je n’aime pas le thé, excepté le thé à la menthe que les mamans d’origine maghrébine préparent pour les autres mamans lors des goûters d’anniversaires des copains-copines de Crapouillette Ière (bien chaud, sucré et sirupeux, un régal…)

Mais cela dit,

Voudriez-vous vous asseoir avec moi

Pour prendre une tasse de thé anglais

Très manièré, très « moi »

Tous les dimanches matins…

(descendez bien jusqu’en bas de l’article même si vous ne voulez pas lire les paroles…)

Would you care to sit with me
For a cup of English tea
Very twee, very me
Any Sunday morning

What a pleasure it would be
Chatting so delightfully
Nanny bakes, fairy cakes
Every Sunday morning

Miles of miles of English garden, stretching past the willow tree
Lines of holly, hocks and roses, listen most attentively

Do you know the game crochet
That adventure we might play
Very gay, hip hooray
Any Sunday morning

Miles of miles of English garden, stretching past the willow tree
Line of holly, hocks and rosew, listen most iattentively

As a rule the church bell’s chime, when it’s almost supper time
Nanny bakes, fairy cakes
On a Sunday morning

Ah pis je résiste pas à te mettre cette imitation très réussie de Sir Paul !!!